🧁 奶油霜浮雕彩繪進階課程內容

這堂高階班結合抹面基礎強化與浮雕彩繪深化訓練，適合已具備奶油霜或甜點基礎的學員，想提升作品整體完成度與接單實力。課程分為兩大主軸：蛋糕抹面技巧強化＋奶油霜浮雕圖像構圖與技巧應用，讓你從基底到表面都能掌握細節！

🍰 真蛋糕 vs 假蛋糕方案，該怎麼選？

真蛋糕方案（NT$6,000／人）

適合想同時享受「實作 × 品嚐」的學員，課程結束可帶回一顆完整、可食用的伯爵茶戚風蛋糕（內餡為肉桂焦糖蘋果），不只能展示，更能當作成品送禮或享用。

假蛋糕方案（NT$5,000／人）

採用保麗龍蛋糕胚，適合以練習技巧、拍攝作品、創作作品集為主的學員。尤其適合甜點創作者、甜點品牌經營者或打算拍攝形象照的學員，不用擔心保存與運送，也方便課後反覆觀察作品、延長展示時間。

💡 為什麼開設假蛋糕方案？

許多學員參加進階課程的目的並不在於食用蛋糕，而是想專注練習浮雕技法、拍攝成品、拓展作品集或用於品牌展示。保麗龍胚蛋糕不僅減少食材成本與備料壓力，也能讓學員更專注於視覺表現與構圖細節，對於需要反覆操作、或希望作品能長時間保存的學員來說，是更彈性的選擇。

📚 課程重點說明

1️⃣ 蛋糕抹面技巧（基礎打底）

• 三款動物性鮮奶油抹面配方介紹與分析
• 如何正確打發動物性鮮奶油，並且準確判斷適合抹面的打發狀態
• 學員實作蛋糕抹面，強化打底基礎，為彩繪做好準備

2️⃣ 奶油霜浮雕彩繪技巧（進階應用）

• 如何用有限的色膏，調出莫蘭迪色系等不同色調的奶油霜
• 特殊筆刷、擠花袋操作技巧：畫出線條、筆觸、紋理層次
• 建立立體感的浮雕層次堆疊技巧
• 圖案構圖建議與創作引導，由老師協助學員拆解難度、分區作畫

👩‍🍳 適合對象

• 適合欲發展甜點品牌、自媒體作品集或接案創作者參加
• 已完成基礎奶油霜課程者
• 具備蛋糕抹面經驗，想結合藝術表現的進階學員
• 想拓展品牌甜點能力、參與展覽、進行甜點攝影作品拍攝者
• 更多蛋糕款式請參考 instagram：fablab.studio

從穩定抹面到立體浮雕，這堂課帶你完整體驗專業等級的彩繪蛋糕製作流程。立即預約，踏上甜點創作的高階之路！