這堂實心馬可龍課程課專為新手設計，從基本概念、麵糊操作，到成功烘烤與保存技巧，全程由專業老師手把手帶領，即使是第一次做也能做出漂亮、飽滿的圓形馬卡龍！

✅ 授課形式：

• 所有課程皆由專業老師親自授課，全程實作操作，非 iPad 示範教學
• 教學風格著重「理解 + 練習」，初學者亦可安心參加
• 所有課程皆提供終身課後詢問服務

1️⃣ 認識法式馬卡龍做法

• 為什麼馬卡龍會裂開
• 為什麼馬卡龍沒有裙邊
• 為什麼馬卡龍會空心
• 材料選用

2️⃣ 麵糊操作與調色技巧

• 如何掌握翻拌（macaronage）
• 單色、混色的操作方法與調色小技巧

3️⃣ 圓形擠花與塑形技巧

• 圓形擠花的正確手法與角度
• 如何控制大小一致、邊緣平整的擠花技巧
• 表面氣泡處理＆整型秘訣

4️⃣ 結皮觀察與烘烤流程

• 教你判斷結皮完成的最佳時機
• 家用烤箱＆UNOX 專業烤箱實際教學對照
• 烘烤溫度與時間的調整方式與常見錯誤說明

5️⃣ 保存、包裝與出貨注意事項

• 馬卡龍保存期限＆冷藏/冷凍建議
• 如何避免受潮
• 若要販售：簡易出貨包裝建議與小心事項

👩‍🍳 適合對象

• 零基礎的甜點新手
• 曾經失敗、想重新挑戰馬卡龍者
• 想挑戰做出出高顏值甜點的人

🎉 課程優惠

• 曾上過蛋糕課的舊生，單人報名享 9 折優惠
• 曾上過其他類型課程（如馬卡龍、餅乾），單人報名享 95 折優惠
• 2–3 人同行：95 折；4 人以上同行：9 折

⚠️ 所有優惠不得合併使用
⚠️ 非親子班的課程限15歲以上高中生報名參加

🔺 課程取消與退費規則

付款前請詳閱以下內容，付款後即視為同意以下規範：

• 個人因素無法出席者：
  • 請於上課日5天前告知，可於2個月內安排相同課程補課，或自行找人轉讓名額。
  • 當日取消、未提前告知者，恕不退款與改期
• 遲到規定：
  • 當日遲到超過15分鐘者，將視同未出席，不退款、不可改期
• 以下特殊情況可提供延期或全額退費：
  • 直系或三等親內奔喪（須提供證明）
  • 本人重病住院或感染傳染病（須提出相關證明）
  • 颱風、地震等天災（依台北市政府公告為準）

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這堂馬卡龍課程將是你最合適的起點。
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