🧁 蛋糕 DIY 課程內容介紹

芒果季來了，親手製作一份專屬的清涼甜點，為這個夏天增添一抹甜蜜回憶吧！我們的芒果鮮奶油擠花蛋糕課程絕對是您的最佳選擇！

這堂季節限定課程，僅限芒果盛產期間開辦，讓您在台北烘焙教室的專業指導下，從零開始體驗台北蛋糕 DIY 的樂趣。無論您是烘焙新手，還是想精進技藝，都能在輕鬆愉快的氛圍中，親手做蛋糕，帶回一顆專屬於您的美味蛋糕。

🧁 蛋糕 DIY 課程資訊

本課程僅於芒果盛產季節開課，請把握報名時機！

 

• 價格：每人 NT$3,500
• 時長：約 4 小時
• 成品：可帶回 6 吋芒果鮮奶油擠花蛋糕 1 顆

🧁 蛋糕 DIY 課程重點

1️⃣ 香草戚風蛋糕體實作

• 親手操作製作蛋糕體，學會打發、拌合與烘烤技巧，打造蓬鬆柔軟的底層結構。

2️⃣ 動物性鮮奶油打發技巧教學

• 教你觀察打發細節，掌握質地、穩定性與口感，為抹面與擠花打下基礎。

3️⃣ 擠花技法練習

• 使用植物性奶油進行練習，熟悉花嘴操作與手感。

4️⃣ 鮮奶油抹面技巧與水果內餡

• 使用當季新鮮芒果切片作為蛋糕內餡，學習如何排列、堆疊出一層均勻又飽滿的水果夾層。

• 學習使用抹刀，在蛋糕表面抹出光滑曲面、穩定蛋糕結構。

• 使用動物性鮮奶油完成蛋糕表層裝飾，展現優雅花朵與立體造型。

5️⃣ 鮮奶油抹面技巧與水果內餡

• 結合芒果切片與擠花圖案，創作屬於你自己的夏日代表作

 

🥭 市面上的芒果蛋糕吃膩了？不如自己來一顆！
從戚風、打發、抹面到擠花，這堂課讓你用雙手堆出一整個夏天的香氣。拍照、送禮、獨享都滿分，美到捨不得吃、好吃到會後悔沒報名兩堂！