台北鹹食外燴服務｜燻鮭魚乳酪薄脆

茶會點心外燴，燻鮭魚乳酪薄脆也很受歡迎

如果正在準備茶會、品牌活動或公司聚會，除了常見的甜點之外，也可以加入幾款精緻鹹食，讓整體茶會點心更加豐富。燻鮭魚乳酪薄脆以酥脆薄餅為基底，搭配滑順乳酪與燻鮭魚，鹹香清爽又具有層次，是適合茶會外燴的單口鹹點選擇。小巧的尺寸方便賓客拿取與食用，不需要額外餐具，也很適合在活動交流、茶敘或站立式聚會中享用。如想搭配其他點心，歡迎查看茶會鹹點點心盤。

燻鮭魚乳酪薄脆價格：

• 燻鮭魚乳酪薄脆：NT$80／個

每一道 Canapé 鹹食皆由專業廚師新鮮製作，注重擺盤與細節，讓餐桌既美觀又實用。如果只是單獨訂購燻鮭魚乳酪薄脆，可以先提供預計食用人數、活動日期及需求數量，方便外燴團隊評估適合的份量；若同時需要搭配其他鹹食、甜點或茶會點心，也可以一併提出需求，規劃完整的外燴餐點組合。實際價格與最低訂購數量，建議直接洽詢 Fabulous Lab 確認。

 

外燴服務說明

• 所有品項均為未稅價，報價含材料、製作、包裝成本，不含場地佈置與人員到場。
• 燻鮭魚乳酪薄脆以 25 個為一個單位起訂，訂購數量以25個為單位，可選擇 25／50／75 個，以此類推。
• 僅提供自取／Lalamove，如需進場佈置與撤場，歡迎另洽客製提案。
• 部分品項如馬卡龍、蛋糕類需冷藏，請確認現場具備冷藏空間。

到場佈置與服務方案（可加購）

如需現場人員協助擺盤、點心補位與活動結束後收拾整理，我們提供彈性到場服務方案：

• 基本到場服務：NT$2,000–4,000／場，依活動規模與複雜程度報價，包含 2 位服務人員 現場服務 1–2 小時（含簡易擺盤、補位與收尾協助）
• 加時服務：NT$800–1,000／每人／每小時（延長現場服務時間者適用）

建議人員配置：

• 20–40 人：2人
• 41–70 人：2–3人
• 70 人以上：請另洽評估，依需求規劃支援人力

👉推薦閱讀：茶會點心怎麼準備？公司活動、開幕茶會點心盤實務規劃指南

其他加購項目：

• 餐盤租借（含洗後歸還）：NT$15–25／個，依樣式與數量報價
• 客製化主題風格佈置（含桌牌、小道具）：NT$2,500 起
• 偏遠地區交通補貼：NT$500–2,000（依距離酌收）

付款與取消政策

• 訂定合作後，請於3日內支付 30% 定金（可匯款或現金），教室將於收到定金後確認檔期並開始安排備料。
• 餘款（70%）請於活動結束後7日內支付，並一併結清活動當日如有新增項目或人數。
• 若於活動日前14 天內取消（不含不可抗力事由），需支付原報價總額 30% 作為食材及準備成本，已付定金將不予退還。
• 若於活動日前14 天（含）以前通知取消，定金可全額退還。
• 若因教室因素無法如期舉辦活動，定金將全額退還，或雙方另議延期。
• 如因天災（如颱風、地震）或其他不可抗力事由無法舉行活動，雙方得協議延期或無息退還已付定金。

本規則依據《中華民國民法》第249條定金條款設計，旨在保障雙方履約之誠信原則。若有特殊需求或未盡事宜，歡迎來信詳談，我們將提供最合適的安排與報價。

台北鹹食外燴常見問題 FAQ

Q：台北鹹食外燴可以只訂燻鮭魚乳酪薄脆嗎？

可以先向 Fabulous Lab 提出需求，實際是否有最低訂購數量或其他訂購條件，會依品項與活動需求確認。若希望餐點更加豐富，也可以搭配其他鹹食與甜點一起規劃。

Q：燻鮭魚乳酪薄脆需要使用餐具嗎？

燻鮭魚乳酪薄脆屬於方便取用的單口鹹點，通常可直接拿取食用，不需要另外準備刀叉等餐具，因此很適合茶會、雞尾酒會或站立式活動。

Q：燻鮭魚乳酪薄脆適合哪些活動？

燻鮭魚乳酪薄脆適合茶會、企業活動、品牌發表會、開幕活動、婚禮、派對及私人聚會等場合。單口大小方便賓客拿取，也很適合需要邊交流邊享用餐點的活動形式。

Q：Fabulous Lab 的台北鹹食外燴有哪些品項可以選？

目前鹹食外燴品項包含燻鮭魚捲、酪梨鮮蝦麵包、千層起司條與蕃茄薄脆小點；其中酪梨鮮蝦麵包也可改為新鮮蕃茄丁版本。可依活動形式與人數搭配成完整茶會點心盤