🧁 台北蛋糕 DIY 課程介紹

想體驗一場從蛋糕體、鮮奶油到擠花技巧一次學會的完整烘焙體驗嗎？這堂草莓擠花蛋糕課程非常適合想在台北做蛋糕、享受甜點療癒時光的你！

由專業老師親自帶領，從戚風蛋糕實作開始，到動物性鮮奶油的打發與抹面，再進入擠花練習與成品裝飾，4 小時內完成一顆漂亮又好吃的手作蛋糕。

🧁 台北蛋糕 DIY 課程資訊

本課程僅於草莓盛產季節開課，請把握報名時機！

 

• 課程費用：NT$3,500／人
• 課程時長：約 4 小時
• 可帶回作品：6 吋草莓鮮奶油擠花蛋糕 1 顆（內餡使用當季新鮮草莓）

🧁 台北蛋糕 DIY 課程重點

1️⃣ 原味香草戚風蛋糕製作

• 學員將親手操作蛋糕體，學會打發、拌合與烘烤技巧，打造蓬鬆柔軟的蛋糕基底。

2️⃣ 鮮奶油蛋糕組裝與內餡填入

• 使用當季新鮮草莓作為內餡，學習層層堆疊與組裝結構，提升作品的穩定度與口感豐富度。

3️⃣ 動物性鮮奶油打發與抹面技巧

• 教授如何判斷打發程度，抹出平整弧面，建立優雅的蛋糕外觀。

4️⃣ 擠花技巧練習

• 先使用植物性奶油進行基礎練習，熟悉手感與花嘴操作

5️⃣ 使用鮮奶油和草莓妝點蛋糕

• 以動物性鮮奶油完成實際擠花裝飾，提升裝飾精緻度。

• 使用新鮮草莓妝點，發揮創意設計蛋糕造型

👩‍🍳 誰適合這堂課？

• 想找台北蛋糕 diy 體驗、甜點初學者也可安心參加
• 喜歡草莓、奶油、浪漫蛋糕風格的你
• 親友送禮、自用慶祝、拍照打卡都超適合！

 

🍓 把這個草莓季，變成你記憶裡最香甜的一次。
親手做一顆屬於自己的草莓鮮奶油蛋糕，抹上溫柔、擠上期待，成品不只好吃，更值得珍藏。名額有限，來 Fabulous Lab 和我們一起寫下你的甜點故事。