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外燴服務
外燴服務說明
茶會點心外燴，蕃茄乳酪薄脆也很受歡迎
茶會點心除了蛋糕、馬卡龍等甜食，也可以搭配幾款清爽的鹹食，讓整體餐點更加豐富。蕃茄乳酪薄脆以酥脆薄餅搭配滑順乳酪與新鮮蕃茄丁，酸甜清爽的蕃茄與濃郁乳酪相互平衡，再以香草調味增添風味，是適合茶會外燴的精緻單口鹹點。如想搭配其他點心，歡迎查看茶會鹹點點心盤。蕃茄乳酪薄脆價格：
- 蕃茄薄脆小點：NT$70／個
如果有茶會、企業活動或私人聚會的需求，可以提供活動日期、預計人數與餐點需求，由 Fabulous Lab 進一步評估適合的訂購數量與搭配方式。若希望同時準備甜點與鹹食，也能一起規劃完整的茶會點心外燴。實際價格、最低訂購數量及訂購方式，建議直接洽詢 Fabulous Lab 確認。
外燴服務說明
- 所有品項均為未稅價，報價含材料、製作、包裝成本，不含場地佈置與人員到場。
- 蕃茄乳酪薄脆最低起訂量為20個。
- 僅提供自取／Lalamove，如需進場佈置與撤場，歡迎另洽客製提案。
- 部分品項如馬卡龍、蛋糕類需冷藏，請確認現場具備冷藏空間。
到場佈置與服務方案（可加購）
如需現場人員協助擺盤、點心補位與活動結束後收拾整理，我們提供彈性到場服務方案：- 基本到場服務：NT$2,000–4,000／場，依活動規模與複雜程度報價，包含 2 位服務人員 現場服務 1–2 小時（含簡易擺盤、補位與收尾協助）
- 加時服務：NT$800–1,000／每人／每小時（延長現場服務時間者適用）
建議人員配置：
- 20–40 人：2人
- 41–70 人：2–3人
- 70 人以上：請另洽評估，依需求規劃支援人力
其他加購項目：
- 餐盤租借（含洗後歸還）：NT$15–25／個，依樣式與數量報價
- 客製化主題風格佈置（含桌牌、小道具）：NT$2,500 起
- 偏遠地區交通補貼：NT$500–2,000（依距離酌收）
付款與取消政策
- 訂定合作後，請於3日內支付 30% 定金（可匯款或現金），教室將於收到定金後確認檔期並開始安排備料。
- 餘款（70%）請於活動結束後7日內支付，並一併結清活動當日如有新增項目或人數。
- 若於活動日前14 天內取消（不含不可抗力事由），需支付原報價總額 30% 作為食材及準備成本，已付定金將不予退還。
- 若於活動日前14 天（含）以前通知取消，定金可全額退還。
- 若因教室因素無法如期舉辦活動，定金將全額退還，或雙方另議延期。
- 如因天災（如颱風、地震）或其他不可抗力事由無法舉行活動，雙方得協議延期或無息退還已付定金。
本規則依據《中華民國民法》第249條定金條款設計，旨在保障雙方履約之誠信原則。若有特殊需求或未盡事宜，歡迎來信詳談，我們將提供最合適的安排與報價。
台北鹹食外燴常見問題 FAQ
Q：蕃茄乳酪薄脆適合哪些活動？
蕃茄乳酪薄脆適合茶會、企業活動、品牌發表會、開幕活動、婚禮、派對及私人聚會等場合。單口大小方便賓客取用，適合需要邊交流邊享用餐點的活動。
Q：蕃茄乳酪薄脆是什麼口味？
蕃茄乳酪薄脆以酥脆薄餅搭配乳酪與蕃茄丁，整體風味以鹹香為主，帶有蕃茄的酸甜與清爽感，再加入香草調味，口感與風味都較為輕盈。
Q：台北鹹食外燴可以只訂蕃茄乳酪薄脆嗎？
可以先向 Fabulous Lab 提出訂購需求，實際是否有最低訂購數量或其他訂購條件，需依品項及活動需求確認。若希望餐桌上的口味更多元，也可以搭配其他鹹食或甜點一起安排。
Q：蕃茄乳酪薄脆適合搭配哪些外燴點心？
可以依照活動需求搭配不同口味的鹹食，例如燻鮭魚乳酪薄脆，讓餐點同時具有清爽的蔬菜風味與燻鮭魚的鹹香風味；也可以加入馬卡龍、蛋糕等甜點，形成完整的甜鹹點心組合。
